ガッテン「高血圧も認知症も撃退の減塩効果」は本当か?

投稿日:2019/12/05 更新日:

ここのところずっとNHKガッテンを見逃していました。

 

録画してあるからいつでも観える、と思いつつ、
もう2ヶ月以上がほっておいてしまいました。

 

今日は録っておいた録画を見たので、
それについてご報告します。

 

高血圧と塩分摂取の関係については、
従来からいろいろと指摘されており、
決して珍しいこととは言えません。

 

しかし、「当たり前だ」と言っているうちに、
どうやら日本はだいぶ出遅れてしまったようです。

 

番組ではイギリスの様子が示されていました。

 

かつての栄光を誇る大国ですが、
今やEU離脱や為替のニュースなどが目を引くだけで、
もはやさほど進んだ国だ、との認識は有りません、

 

でした。

 

しかし、
健康に及ぼす塩分の影響を重視した結果、

 

イギリスでの国を上げての減塩対策によって、
「この8年間で塩分摂取量を1.4g減らした」
と言います。

 

そしてその9gから7.4gに減らした効果は、
「心筋梗塞、脳梗塞を4割低減した」
と言うのです。

 

これはとてつもない効果です。

 

病に苦しむ人が減ったばかりか、
医療費の削減効果も大変なものだと考えられます。

 

そして驚いたのは、
食品に表示される「信号パターンの絵」です。

 

白、黃、赤にランク分けされており、
赤ランプ表示だと1.6g含有を示します。

 

これがとても目立つように表示されているのです。
一目見るだけで分かります。

 

日本においても当然表示はされています。

 

しかし、単に、
「仕方ないから書いていますよ」
みたいな表示しかなされていません。

 

イギリスの、
「幼児が見てもそれとわかるような表示」
にはなっていないのです。

 

日本の塩分表示を見たイギリス人が異口同音に、
「日本人は長生き民族で健康意識が高い」
「にもかかわらずこんなに遅れているのか」
ともらすのです。

 

これには私も愕然としました。

 

ほんの小さな小さな工夫です。
それがイギリスにおける減塩意識を大きく変えたのです。

 

なぜ日本でそれが出来なかったのでしょうか?

 

「塩分音とりすぎに注意」
などはおそらく日本のほうが早く浸透していたはずです。

 

トヨタにおける「改善提案」に代表されるように、
ものづくりの過程における「工夫」には定評のある日本です。

 

そもそも、「見える化」もトヨタ発案の造語でした。

 

それが食品の塩分表示には活かせていないのです。

 

おそらくこの表示が、直接の、
「利益」をもたらすものでない、
のが理由なのかもしれません。

 

一旦「利益」を追う組織としての活動となれば
皆が創意工夫を始めます。

 

しかしそうでない場合の動きは悪いです。

 

いつも感じるのが、まちなかや駅に備え付けられた標識です。

 

一体どちらに向かえばよいのか、
何が言いたいのかが分からないような標識を
見た経験はありませんでしょうか?

 

マニュアルなどもそうです。

 

これは一体、読む人のことを考えて作ってあるのか?
と疑いたくなるものが多すぎる気がします。

 

「見える化」や「分かりやすさ」が、
もっと一般にも浸透しなければならない気がします。

 

特にこれだけ多くの情報が溢れかえっている社会です。

 

なるだけ瞬時に、
伝えるべきことを伝える、
そんな工夫が求められると感じます。

 

ただし、このような現状は、
私達ネットビジネスに携わる者にとっては、
チャンスと言えるかもしれません。

 

分かりやすさ、が売りになる可能性があるのです。

 

「利益」に直接関係しなかったものが、
今度は「利益」を生む材料となるかもしれません。

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